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网店采取水果保鲜的方式

文章出处:360 人气: 发表时间:2021-04-25 10:30

网店采取水果保鲜的方式.jpg

 

一般情况下,为了保证水果的新鲜,人为可以采取的措施有以下几种,而网店处理起来的方式原理应该也是一样:

 

首先,应该尽量控制水果的呼吸作用,让它们慢点喘气。而低温恰恰是控制呼吸作用的关键,在0-4摄氏度的低温条件下,大多数水果的呼吸作用都会降到最低。不过,这种低温可是会“冻”坏热带水果——香蕉会变黑,芒果会长冻疮。这些水果最好放在10-15摄氏度的环境中。有些大平台购物网店会比较注重温度的细分。

 

在低温的同时,适当降低氧气的含量也可以控制水果的呼吸作用。不过氧气并非越低越好,有些水果在低氧气条件下会产生酒精。所以,调整好氧气、氮气、二氧化碳的配比也因水果种类而异。

 

最后,要避免微生物污染就要保证洁净的环境。有些时候甚至需要通过紫外线,或者辐照消毒的手段,延长草莓等娇嫩水果的保质期。同时给它们一个洁净的居住环境,再加上适当的适当的湿度调节,就会让水果的美丽容颜保持很长时间。

 

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